Ngoài cây lúa ra thì dưa leo cũng là một cây ngắn ngày thích hợp cho người nông dân để trồng nhằm tăng thu nhập thêm cho hộ gia đình. Từ đầu năm đến nay diện tích trồng dưa của bà con nông dân xã đã tăng lên rất nhiều. Trong đó phải nói đến hộ anh Dương Văn No là nông dân ấp Láng Hầm C, xã Thạnh Xuân, huyện Châu Thành A, với diện tích 2000m2 đất ruộng, vụ thu đông vừa rồi, Anh không trồng lúa mà lên liếp xuống  dưa leo. 

Anh chia sẻ: trồng lúa giá bán không ổn định thì sẽ không lời, đôi khi còn bị lỗ, riêng dưa leo rất dễ trồng, ít sâu bệnh, chi phí thấp. Tuy nhiên để bán được giá cao và có năng suất thì nên xuống giống sớm, sau khi thu hoạch lúa hè thu là bắt đầu xuống giống dưa leo, bởi vì trồng vào thời điểm này tuy tốn công chăm sóc nhiều nhưng đến khi thu hoạch năng suất ổn định giá bán cũng khá cao. Với  diện tích 2000m2, anh đã thu hoạch khoảng 5tấn, với giá bán 7000/kg thu về hơn 35 triệu đồng. Sau khi trừ chi phí anh còn lãi trên 20 triệu đồng. Mô hình hai lúa một màu của anh No đã cho hiệu quả cao hơn so độc canh cây lúa.