Với mục tiêu chia sẻ các giải pháp chăn nuôi hạn chế sử dụng chất cấm và lạm dụng kháng sinh, đồng thời bồi dưỡng phương pháp nghiệp vụ khuyến nông cho cán bộ khuyến nông các tỉnh ĐBSCL. Từ ngày 15-17/8/2017, Trung tâm Khuyến nông Quốc gia phối hợp với Văn phòng Thường trực Nam Bộ tổ chức lớp tập huấn “Bồi dưỡng phương pháp khuyến nông và giải pháp chăn nuôi không sử dụng chất cấm và lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi tại các tỉnh ĐBSCL” với quy mô 30 học viên tham dự là cán bộ khuyến nông 11 tỉnh thuộc khu vực ĐBSCL.

Nội dung chính của khóa tập huấn xoay quanh các vấn đề: (1) Bồi dưỡng phương pháp nghiệp vụ khuyến nông: phương pháp đào tạo ngoài hiện trường (FFS); (2) Chất cấm và tác hại của việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi, kháng sinh và tồn dư kháng sinh, các vấn đề sức khỏe con người liên quan đến tồn dư kháng sinh và nhóm Beta agonists; (3) Biện pháp chăn nuôi an toàn không sử dụng chất cấm và thực hành phát hiện chất cấm bằng test thử nhanh.

Ban tổ chức bố trí tham quan mô hình chăn nuôi heo an toàn sinh học tại huyện Thới Lai, TP Cần Thơ. Tại đây học viên cùng chủ trang trại thảo luận xoay quanh việc chăn nuôi an toàn sinh học, các giải pháp không sử dụng chất cấm và hạn chế sử dụng kháng sinh của trại. Ngoài ra, học viên còn thực hành lấy mẫu nước tiểu của heo trong trại để test nhanh kiểm tra chất cấm, kết quả các mẫu nước tiểu đều âm tính với chất cấm.

Hiện nay, tình trạng sử dụng kháng sinh, chất cấm trong chăn nuôi ở các trang trại, khu chăn nuôi lớn trong nước đang ở mức báo động. Việc lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi sẽ tạo sự đề kháng kháng sinh của vi khuẩn và tồn dư kháng sinh trong thực phẩm gây nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng khi tiêu thụ thực phẩm. Ngoài việc lạm dụng kháng sinh, để giúp vật nuôi mau lớn, tăng tỷ lệ nạc, tăng lợi nhuận người nuôi còn sử dụng một số chất cấm như: Salbutamol, Clenbuterol, và Ractopamin,… gây ra những tác hại khó lường tới sức khỏe con người.

Kết thúc khóa học, học viên rất tâm đắc với các nội dung đã được tập huấn. Từ những thông tin, kiến thức vừa tiếp cận tạo điều kiện thuận lợi để cán bộ khuyến nông các tỉnh có điều kiện vận dụng ngay vào thực tế để hỗ trợ tuyên truyền cho nông dân nhằm giúp hạn chế việc sử dụng chất cấm và lạm dụng kháng sinh trong chăn nuôi tại các tỉnh ĐBSCL. 

Ảnh 1. Quang cảnh lớp tập huấn.

Ảnh 2. Giảng viên và học viên tại lớp tập huấn.

Ảnh 3. Giảng viên và học viên lớp tập huấn tham quan trang trại tại huyện Thới Lai, TP. Cần Thơ.